Ingredientes:
como fazer:
Pele o rábano e corte em rodelas de, aproximadamente, 1 cm.
Reserve à temperatura ambiente num jarro de conservas com 700 ml de tequila durante 48 horas e depois coe e guarde no frio.
Para o xarope de gengibre, coloque 200 g de gengibre e 500 ml de água na liquidificadora e triture bem.
Filtre para uma tigela, utilizando um coador, e junte 500 g de açúcar.
Mexa com uma vara de arames até o açúcar dissolver por completo.
Para o cocktail, coloque no shaker 50 ml de tequila de rábano picante, 40 ml de sumo de ananás, 15 ml de xarope de gengibre e 15 ml de sumo de limão.
Junte gelo ao shaker, agite com força, até o gelo partir, e filtre, usando um coador de bar, diretamente para um copo On The Rocks.
Junte gelo e decore com um raminho de hortelã.
